17 Haziran 2011 Cuma

Terbiyeli Çorba Tarifi

Malzemeler : 1 çay bardağı arpa şehriye
                    1 yumurta sarısı
                    Yarım limon suyu
                    Ilık tavuk suyu

Yapılışı : Yumurta sarısı limon suyu ve ve tavuk suyu çırpılır. Bir tencereye tavuk suyu koyulup Kaynatılır. Kaynayan tavuk suyuna 1 çay bardağı arpa şehriye ve birkaç tane karabiber atılır.
         Daha sonra yumurta sarısı,yarım limon suyu ve ılık tavuk suyu çırpılarak yavaş yavaş tencereye dökülür. Diğer elle de hızlı hızlı karıştırılır.
         Kıvama gelince ateşten alınır. Sıcak servis yapılır.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder