tag:blogger.com,1999:blog-50961413271697453382024-03-06T00:13:11.693-08:00yemek tarifleriYonetimhttp://www.blogger.com/profile/01409139496793815776noreply@blogger.comBlogger240125tag:blogger.com,1999:blog-5096141327169745338.post-62379226918269902672021-08-17T00:37:00.001-07:002021-08-17T00:37:43.092-07:00KIBRIS TATLISI (DENENMİŞ) MALZEMELER
4 Yumurta
1 su bardagı şeker
1 su bardagı galeta unu (bayat ekmegi rondodan geçirip kullanın)
1 su bardagına yakın sıvıyag
2 yemek kaşıgı irmik
1 su bardagı çekilmiş ceviz
1 su bardagı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
NOT: ILIK TATLI SOĞUK ŞURUP
ŞURUP
3 su bardagı su
1,5 su bardagı şeker
1 kaşık pekmez
KREMASI İÇİN
4 su bardagı süt
2 kaşık un
2 kaşık nişasta
Yarım su bardagı şeker
pişirip soğuyunca 1 paket toz şanty koyup çırp.
ŞURUP SOĞUK KULLANILACAGI İÇİN İLK ŞURUBU HAZIRLAMAK GEREKİR. SONRA HAMURU KARIŞTIRIP PİŞİRELİM. ILIYINCA ŞURUBUNU VERELİM. DAHA SONRA DA KREMASINI DÖŞEYİP HİNDİSTAN CEVİZİ İLE SÜSLEYELİM. BUZDOLABINDA YETERİNCE DİNLENDİRDİKTEN SONRA SERVİS YAPALIM.
Yonetimhttp://www.blogger.com/profile/01409139496793815776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5096141327169745338.post-75723397075972332282018-08-07T11:58:00.002-07:002021-08-17T00:17:03.747-07:00Fellah Köftesi, Arap Kızı Köftesi, Sarımsaklı Köfte<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3dSGPax2R7OGbXJB55ly76o6l8iEdPxgA9phnLPH8NJHO92NshBs0KHjd0Nd_BuI_37Nr0gSnwvPCcUvrpkjT0CuqwwRdZ8uWHBxeBd2e7efF4MSQMWYEtKqT3fenmw_3MVT9mSZ9Oyk/s1600/763%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="608" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3dSGPax2R7OGbXJB55ly76o6l8iEdPxgA9phnLPH8NJHO92NshBs0KHjd0Nd_BuI_37Nr0gSnwvPCcUvrpkjT0CuqwwRdZ8uWHBxeBd2e7efF4MSQMWYEtKqT3fenmw_3MVT9mSZ9Oyk/s320/763%255B1%255D.jpg" width="216" /></a></div>
Fellah Köftesi<br /><br />3 su bardağı köftelik incebulgur<br />1 su bardağı irmik<br />biraz tuz <br />ıslatmakiçin 3 bardak soğuk su<br />bulgur şiştikten sonra <br />1 çorba kaşığı biber salçası<br />biraz kimyon<br />1 yumurta<br />1,5 su bardağı un ilave edip iyice yoğurun.<br />küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve şekil verin<br /><br />unlanmış tepsiye atın <br />kaynamakta olan suya tuz ve limon ilave edip köfteleri haşlayın. Köfteler suyun üstüne çıktığı zaman pişme süresi tamamlanmış demektir. Süzgeçten geçirip tekrar tencereye alın.<br /><br />Sosu:<br />Sos tavasına 1 su bardağı sıvıyağ bir kaşık biber salçası ve 1 domates rendesi, ince kıyılmış 2 adet kapya biber koyup iyice kavurun. İnce kıyılmış maydanoz, birkaç diş rendelenmiş sarımsak ve limon ilave edip hepsini birlikte köftelerin üzerine boşaltın iyice karıştırıp biraz bekletin sosunu içine çekmesini sağlayın Afiyet olsun...Yonetimhttp://www.blogger.com/profile/01409139496793815776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5096141327169745338.post-71013623749847682642018-05-29T14:20:00.000-07:002018-05-29T14:20:50.191-07:00SU BÖREĞİ TARİFİSu Böreği Nasıl Yapılır<br />
<br />
Malzemeler<br />
<br />
6 tane yumurta<br />
1 fincan su<br />
3.5 çay kaşığı tuz<br />
Aldığı kadar un<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxEtfOwfBzpc24ty5RMW9jDVOItNekPPqshSVtw7He5FmXKGR6Yxq9JWrlG9uvBfbcl4EsVnQHnhmgm7wt4aXBeOmwmJCLBBp4kWQQXROj4Ln5fJ-d1X4j9GgX9E3-X_gEKAIOT04k3f4/s1600/9505-300x250%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxEtfOwfBzpc24ty5RMW9jDVOItNekPPqshSVtw7He5FmXKGR6Yxq9JWrlG9uvBfbcl4EsVnQHnhmgm7wt4aXBeOmwmJCLBBp4kWQQXROj4Ln5fJ-d1X4j9GgX9E3-X_gEKAIOT04k3f4/s1600/9505-300x250%255B1%255D.jpg" /></a></div>
<br />
İç Harcı İçin<br />
<br />
Maydanozlu peynir<br />
veya<br />
Kavrulmuş kıyma<br />
<br />
Yufkaların arasına sürmek için kızdırılmış tereyağı <br />
<br />
Yapılışı:<br />
Ele yapışmayacak sertlikte hamur yoğurulur. uzun rulo yapıp bıçakla 20 eşit parçaya bölünür beze haline getirilir. üzeri bezle örtülüp bir süre bekletilir.<br />
Geniş bir tencereye su koyulur içine tuz ilave edilip kaynatılır.<br />
Kaynamaya başlayınca açtığımız yufkalar birer birer haşlanıp soğuk suya atılır ordan çıkınca süzgeçe alınır temiz bir bezle fazla suyu alınıp yağlanmış tepsiye yayılır.<br />
<br />
Her karın arasına fırçayla kızdırılmış tereyağından fırça yardımıyla sürülür.<br />
Yarıya gelince iç harcı koyulup diğer yufkalar da aynı yöntemle tamamlanır ister teflon tavada kapağı kapalı şekilde isterseniz tepsiye döşeyip fırında pişirebilirsiniz. Tavada pişirirseniz altı kızarınca kapakla tersini çevirmeniz gerekir. Afiyet olsunYonetimhttp://www.blogger.com/profile/01409139496793815776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5096141327169745338.post-49021869547622089802017-05-16T09:11:00.003-07:002017-05-16T09:11:33.571-07:00KALBURABASTI TATLISIMALZEMELER<br />
<br />
-1 çay bardağı zeytinyağı<br />
-1 çay bardağı yoğurt<br />
-1 paket kabartma tozu<br />
-1 tane yumurta (sarısı içine, akı üstüne)<br />
-200 gr tereyağ<br />
<br />
BALI İÇİN<br />
<br />
-3,5 bardak su<br />
-3 bardak şeker<br />
<br />
NOT: Tatlı soğuk, balı sıcak olacak.Yonetimhttp://www.blogger.com/profile/01409139496793815776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5096141327169745338.post-44456728980448529702017-01-13T01:32:00.000-08:002017-01-13T01:32:17.545-08:00ÇÖRÇÖP KURABİYE (Kuru Çayla Yapılan Kurabiye)MALZEMELER<br />
<br />
1paket margarin<br />
1 çay bardağı sıvıyağ<br />
1 çay bardağı hindistan cevizi<br />
yarım çaybardağı kuru çay<br />
1 tatlı kaşığı kekik<br />
1 paket kabartma tozu<br />
1 paket vanilya<br />
1 çay bardağı şeker<br />
1 yumurtanın sarısı içine akı üstüne<br />
Aldığı kadar un<br />
<br />
YAPILIŞI<br />
Tüm malzemeleri karıştırıp (sıvı olanlardan başlayalım) hamurumuzu yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladıktan sonra yumurta akına batıralım daha sonra ince çekilmiş fındık veya cevize bulayıp yağlanmış tepsiye dizelim pembeleşene kadar fırında 170 derecede pişirelim.Yonetimhttp://www.blogger.com/profile/01409139496793815776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5096141327169745338.post-77798494743392851162016-12-26T10:09:00.000-08:002016-12-26T10:09:02.669-08:00TENCEREDE KÖSTEBEK PASTA<br />
TENCEREDE KÖSTEBEK PASTA<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn8LD-_7kZiTbKVeZDdDw0wcq0dVMWP90A-6WIcqIC9nUmW1vee_rZxwbrUvN2hQpAIprtAoO-ij6OkdlcLo0J83h54ZJSFAYZJsht_by6UC6Y8YfwaBQ7hjCxJrOufpk1Qy7Hmt-Srqk/s1600/7379414-3283.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn8LD-_7kZiTbKVeZDdDw0wcq0dVMWP90A-6WIcqIC9nUmW1vee_rZxwbrUvN2hQpAIprtAoO-ij6OkdlcLo0J83h54ZJSFAYZJsht_by6UC6Y8YfwaBQ7hjCxJrOufpk1Qy7Hmt-Srqk/s320/7379414-3283.jpg" width="320" /></a> 3 adet yumurta <br /> 1su bardağı toz şeker <br /> 1 su bardağı süt <span class="text_exposed_show"><br /> Yarım su bardağı sıvıyağ <br /> 1paket vanilya <br /> 1paket kabartma tozu<br /> 3 yemek kaşığı kakao<br /> 2 su bardağı un <br /> Kreması için <br /> 2 paket krem şanti <br /> 1su bardağı süt</span><br />
<br />
<div class="text_exposed_show">
Yumurtaları şekerle birlikte çırpıyoruz.Ardından sıvı malzemeleri
ekliyoruz.Unu,kakaoyu,kabartma tozu ve vanilyayı eleyip
çırpıyoruz.Tencereyi yağlayıp dilerseniz unlayabilirsiniz.Harcı
ekliyoruz.Ocağın üzerine 3-4 kat folyoyu serip tencereyi üzerine oturtup
45-50 dakikada orta ateşte pişirelim.Kürdan testi ile kontrol edelim
kek yapışıyorsa bir miktar daha pişirelim.Kekin üst kısmını kaşık
yardıyla oyalım muzları yerleştirelim.Kremşantiyi köpürtüp muzların
üstüne kubbe olacak şekilde sıvıyalım.Kremşantinin üzerinide kalan
kekleri ufalayarak kapatalım.2-3 saat dinlendirip servis yapalım..</div>
Yonetimhttp://www.blogger.com/profile/01409139496793815776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5096141327169745338.post-84213775247874803692016-02-29T09:58:00.000-08:002016-02-29T09:58:03.136-08:00Türk Kahveli Un Kurabiyesi tarifi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZsmfV5PbEnYnVhhGCjbFkvOElAZb9_r1ryzH9nA9PVY-1VWP51Q1PM4_f8B22r5izFZa7MbN5WPgdKsAr4lsngY1JCkdfhV9YCZXmkNIj5DeGPlIxFjxrPem5E53CAUvF_l1gfXsMrPM/s1600/kahve-cekirdegi-kurabiyesi%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZsmfV5PbEnYnVhhGCjbFkvOElAZb9_r1ryzH9nA9PVY-1VWP51Q1PM4_f8B22r5izFZa7MbN5WPgdKsAr4lsngY1JCkdfhV9YCZXmkNIj5DeGPlIxFjxrPem5E53CAUvF_l1gfXsMrPM/s320/kahve-cekirdegi-kurabiyesi%255B1%255D.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Türk Kahveli Un Kurabiyesi tarifi ile hem uzmanlığınızı konuşturup hem de misafirlerinize lezzetli bir ikram sunmak ister misiniz? Tarifini sizler için paylaşıyoruz.<br />
Türk Kahveli Un Kurabiyesi (20-25 adet)<br />
Malzemeler:<br />
• 1 paket (250 gr ) Margarin<br />
• Yarım çay bardağı Ayçiçek Yağı<br />
• 1.5 çay bardağı Pudra Şekeri<br />
• 1 çay bardağı nişasta<br />
• 4 su bardağı un<br />
• 1 tatlı kaşığı Türk Kahvesi<br />
Üzeri için;<br />
• Türk kahveli pudra şekerli karışım<br />
Yapılışı :<br />
Oda sıcaklığındaki margarinimizi ve diğer tüm malzemelerimizi geniş bir yoğurma kabına alalım. Ele yapışmayacak, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.<br />
Uzmanından Tavsiyeler :<br />
* Kurabiyelerimizi fırından çıkarınca pudra şekeri ve kahve karışımına batırıp çıkarmalıyız. Eğer soğuduktan sonra yaparsak üzerinde pudra şekeri ve kahveyi tutmayacaktır.<br />
<div>
<br /></div>
Yonetimhttp://www.blogger.com/profile/01409139496793815776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5096141327169745338.post-64163008937928767812015-09-22T05:35:00.003-07:002015-09-22T05:35:45.493-07:00Tahta Kaşıkların Renginin Bozulmaması İçin.........<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLKuhGfdnFg8JfsRjv5COJGra2fQYKMnY-bVfHjMAJ5F1c778WVU7c-qYfMHGs_-8pEIDxGPb6u84UldPeaxSClxiDZcHoBEv1bTWS-lqHlxKagP02OabFGhOIhYH6EPEfYK7s5h0evrs/s1600/1891086_606132139456338_654994871_n%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLKuhGfdnFg8JfsRjv5COJGra2fQYKMnY-bVfHjMAJ5F1c778WVU7c-qYfMHGs_-8pEIDxGPb6u84UldPeaxSClxiDZcHoBEv1bTWS-lqHlxKagP02OabFGhOIhYH6EPEfYK7s5h0evrs/s320/1891086_606132139456338_654994871_n%255B1%255D.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.32px;">Tahta kaşıkların renginin bozulmaması için kullanmadan önce deterjansız suyla iyice ıslatın...</span>Yonetimhttp://www.blogger.com/profile/01409139496793815776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5096141327169745338.post-692449093283188412015-07-25T14:17:00.000-07:002019-05-22T01:44:31.001-07:00MAKLUBE NASIL YAPILIR?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsWczQ2FJvMrRzGOYUpEODLzzpKHoliAFcz2pZf61aKtEf473AFcUEwr8GcDnI_qAFzjqWPpSaVn4WTbCa57gBBqbF_ZCZNgqt8U8VkNqYzUoaCZfg0tWwW6bAaAMl3RoEcsqqcRQ17v4/s1600/382324_275347135834398_100000773419105_680710_1469287011_n%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsWczQ2FJvMrRzGOYUpEODLzzpKHoliAFcz2pZf61aKtEf473AFcUEwr8GcDnI_qAFzjqWPpSaVn4WTbCa57gBBqbF_ZCZNgqt8U8VkNqYzUoaCZfg0tWwW6bAaAMl3RoEcsqqcRQ17v4/s320/382324_275347135834398_100000773419105_680710_1469287011_n%255B1%255D.jpg" width="320" /></a></div>
Maklube Tarifi<br />
<br />
Maklube, kelime anlamıyla "ters çevirmek" mânâsına gelen, Ortadoğu`ya has ve binlerce yıllık geçmişi olan lezzetli bir yemektir. Yemeğin en büyük özelliği servis şeklidir. Bir sini içerisine tencere ters çevrilip tepesine vurularak kalıp şeklinde çıkarılan et ve pilav ayrı bir haz ve estetik katar yemeğe. Pilavın etrafı salata ve yoğurtla güzelce süslenir. Bu süsleme elbette damak zevkine göre değişiklik gösterebilir.<br />
<br />
<br />
MALZEMELER<br />
<br />
250 gr. sotelik et<br />
1 orta boy soğan<br />
2 diş sarımsak<br />
2 su bardağı pirinç<br />
3 adet orta boy patates<br />
2 su bardağından biraz fazla sıcak su <br />
3 kaşık tereyağı - 2 kaşık sıvıyağ<br />
Kızartmak için sıvıyağ<br />
Tuz, karabiber, pulbiber<br />
İstenilen miktarda istenilen salata çeşitleri ve yeşillik<br />
<br />
YAPILIŞI<br />
<br />
Pirinci 1 saat önceden ılık suda ıslatın.<br />
<br />
Tencereye aldığınız etleri, suyunu bırakıp çekene kadar kısık ateşte pişirin.<br />
<br />
Etler sert olduysa bir 1 su bardağı sıcak su ilave edip suyunu çektirin.<br />
<br />
1 kaşık tereyağını soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve pul biber ekleyip 5-10 dk. kavurun.<br />
<br />
Kavurduğunuz eti 20-25 cm çapında yağlanmış bir tencerenin dibine yerleştirin.<br />
<br />
Patatesleri yuvarlak 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesin ve sıvıyağda hafif kızartın.<br />
<br />
Kızartmış olduğunuz patateslerin yarısını etlerin üstüne tek sıra halinde dizin.<br />
<br />
3 kaşık tereyağında pirinçleri tuzunu ilave ederek kavurun.<br />
<br />
Patateslerin üzerine pirinçin yarısı dökün. Kalan patatesleri de tek sıra halinde dizin ve kalan pirinci de ekleyip hafif bastırarak düzeltin.<br />
<br />
Üzerine 2,5 bardak sıcak su ilave edin. Kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar dibini yakmamaya dikkat ederek pişirin.<br />
<br />
Düz geniş bir tepsi ya da servis tabağına pişen pilavı ters çevirip etrafını arzu ettiğiniz salata çeşitleriyle süsleyip servis edin.<br />
<br />
Not: Dilerseniz ara ara yoğurt da koyabilirsiniz.Yonetimhttp://www.blogger.com/profile/01409139496793815776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5096141327169745338.post-23306398033236925492015-06-13T17:04:00.002-07:002015-06-13T17:04:43.769-07:00Trakya Mantısı<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDCIBtM5WqugqT8BWw-SadpVwvsNXzz3gS59WmUw510bBKCmnElVbzGzyDWtbc6wpbaN_Vp-K8aaD9BlvWv1pk-P-byEP-HnO7snZJsN3kNKik-d6dkkrGLIMAqv8Qw6nxqkoXVi-ny4w/s1600/m.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="143" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDCIBtM5WqugqT8BWw-SadpVwvsNXzz3gS59WmUw510bBKCmnElVbzGzyDWtbc6wpbaN_Vp-K8aaD9BlvWv1pk-P-byEP-HnO7snZJsN3kNKik-d6dkkrGLIMAqv8Qw6nxqkoXVi-ny4w/s320/m.jpg" width="320" /></a><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption">Trakya Mantısı<br /> <br /> Malzemeler (4 Kişilik):<br /> Tavuk Suyu İçin;<br /> • 1 adet ikiye bölünmüş soğan <span class="text_exposed_show"><br /> • 1 diş ezilmiş sarımsak <br /> • 2 adet defne yaprağı<br /> • 1 adet üçe bölünmüş havuç <br /> • 2 lt ılık su <br /> • 250- 300 gr arası tavuk göğsü <br /> Harcı İçin;<br /> • 2 yemek kaşığı 30 gr Margarin<br /> • 250 - 300 gr pişmiş ve didiklenmiş tavuk eti<br /> • 3 su bardağı pirinç<br /> • 1 Tatlı kaşığı tuz<br /> • 1,5 su bardağı 300 ml sıcak su<br /> Hamuru İçin;<br /> • 4 su bardağı un<br /> • 1 tatlı kaşığı tuz<br /> • 2 su bardağı ılık su<br /> Sosu İçin;<br /> • 1 tatlı kaşığı Kırmızı toz biber <br /> • 1 çay kaşığı Nane <br /> Yoğurt Sosu İçin;<br /> • 2 su bardağı yoğurt <br /> • 3 diş sarımsak sarımsak<br /> • 3 yemek kaşığı 45 gr Margarin<br /> Mantıları Haşlamak İçin;<br /> • 2 lt Sıcak tavuk suyu ya da normal su <br /> Tavuk Suyunun Yapılışı <br />
Bütün tavuğumuzu iyice yıkayarak temizleyelim. Ardından bir tencereye 6
su bardağı suyumuzu koyalım. Suyumuzun içine 1 soğan, 1 baş sarımsak, 1
havuç, 2 adet defne yaprağı ve bütün tavuğumuzu suyumuzun içine atıp
tavuğumuzu haşlayarak suyunu çıkaralım. <br /> <br /> Mantının Yapılışı<br />
Harcı için; tenceremize margarin’imizi ve haşlayıp
didiklediğimiz tavuk etini koyup kavuralım. Üzerine yıkayıp süzdüğümüz
pirinçleri ve tuzu ilave edip kavurmaya devam edelim. Sonra sıcak suyu
ilave edip kısık ateşte, pirinçler suyunu çekene kadar pişirelim.10
dakika dinlendirip karıştıralım.<br /> <br /> Hamuru için; bir kaba unu ve
tuzu koyup harmanlayalım. Üzerine azar azar ılık suyu ilave edip hamuru
yoğuralım. Hamuru üçe bölüp açalım ve kare şeklinde keselim.<br /> Kare
şeklinde kestiğimiz hamurlarımızın üzerine tavuklu pirinçli harcımızı
koyalım. Daha sonra hamurlarımızın uçlarını birleştirip kapatalım ve
hepsini yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 180°
fırınımızda mantılarımızı kızarana kadar pişirelim. Kızaran
mantılarımızı tencereye alıp mantılarımızın üzerini bir parmak geçecek
şekilde tavuk suyunu dökelim ve mantılarımız suyunu çekene kadar
haşlayalım. <br /> <br /> Sos için; bir tavada margarinimizi
eritelim ve içine kırmızı toz biber, nane ekleyelim ve bir miktar
kavuralım. Sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlamak içinde sarımsakları bir
tutam tuzla birlikte bir havanda dövelim, dövdüğümüz sarımsakları hafif
sulandırdığımız yoğurdumuza ekleyelim ve karıştıralım. <br /> <br /> Trakya Mantı’mızı sos veya sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edebiliriz.<br /> <br /> Uzmanından Tavsiyeler<br />
Tavuk suyunu hazırlarken malzemelerimizi su tamamen soğuk iken içine
atalım. Böylelikle su haşlanmaya başladığında suyumuz daha özlü olur ve
suyun miktarından çok fazla azalma olmaz. <br /> Mantıların fırında iyice pişmesini sağlayalım. Aksi halde haşlanırken mantılarımız patlar ve dağılır.</span></span></span>Yonetimhttp://www.blogger.com/profile/01409139496793815776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5096141327169745338.post-16444823700975580592014-08-23T12:50:00.000-07:002014-08-23T12:50:03.264-07:00SALATALIK TURŞUSU YAPIMI - Kornişon turşusu nasıl yapılır, tüm detaylarıyla birlikte<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3aZlEBURUZQRycziQ2R9EbmM1-Rl5VLSY1jB-senILs23-NaKa-K4YNxzGIEDQV3axrMec-TwJBY_b5yOha28Z_9QCqe6H3HlgH6iFBlkbWrgf74qSe_EnETtdbcNY1XZk0F8a94fIeQ/s1600/salatalik-tursusu-tarifi%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3aZlEBURUZQRycziQ2R9EbmM1-Rl5VLSY1jB-senILs23-NaKa-K4YNxzGIEDQV3axrMec-TwJBY_b5yOha28Z_9QCqe6H3HlgH6iFBlkbWrgf74qSe_EnETtdbcNY1XZk0F8a94fIeQ/s1600/salatalik-tursusu-tarifi%5B1%5D.jpg" height="207" width="320" /></a></div>
<span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0"><span data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.0"><span data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.0.$end:0:$0:0">2
kg kornişon salatalık,</span></span></span></span><br />
<span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0"><span data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.0"><span data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.0.$end:0:$0:0">4-5 adet nohut,</span></span></span></span><br />
<span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0"><span data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.0"><span data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.0.$end:0:$0:0">10-15 adet sarımsak,</span></span></span></span><br />
<span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0"><span data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.0"><span data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.0.$end:0:$0:0">Yarım
limon,</span></span></span></span><br />
<span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0"><span data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.0"><span data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.0.$end:0:$0:0">2-3 yaprak taze nane,</span></span></span></span><br />
<span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0"><span data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.0"><span data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.0.$end:0:$0:0">1 tutam maydanoz.</span></span></span></span><br />
<br />
<span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0"><span data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.0"><span data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.0.$end:0:$0:0">Salatalık Turşusunun Suyu
İçin:</span></span></span></span><br />
<span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0"><span data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.0"><span data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.0.$end:0:$0:0">2 litre su,1,5 su bardağı salamura tuz,1,5 su bardağı üzüm sirkesi.</span><br data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.0.$end:0:$1:0" /><br data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.0.$end:0:$3:0" /><span data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.0.$end:0:$4:0">Salatalıkların saplarını keselim.Sonra sala</span></span><span data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3"><span data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0"><span data-reactid=".9j.1:3:1:$comment754679707928349_754688537927466:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0.$end:0:$0:0">talıkları
2-3 yerinden bıçağın ucu ile delelim. ( sirkenin içine işleyip,
olgunlaşmasını sağlaması için )Limonu daire şeklinde
dilimleyelim.Kavanozun içine salatalıkların yarısını koyalım.Üzerine
biraz sarımsak, 2-3 yaprak taze nane, 4-5 adet nohut, limon dilimlerini
koyalım.Sonra tekrar kalan salatalıkları, kalan sarımsakları
koyalım.Salatalık turşusunun suyu için; bir kaba tüm malzemeyi koyalım
ve karıştıralım.Daha sonra hazırladığımız turşu suyunu salatalıkların
üzerine dökelim.Son olarak maydanozları üzerine bütün olarak
yerleştirelim. ( hem malzemelerin yukarıya çıkmasını önler hemde
turşunun bozulmasını engeller )Karanlık ve güneş almayan bir ortamda
saklayalım.Salatalık Turşusunu 3-4 hafta sonra tüketebiliriz.Not:
Turşunun tuzunun yeterli olduğunu anlamak için, turşu suyunu
hazırlayınca içine 1 adet yumurta koyalım. Yumurta suyun üzerinde
yüzerse tuzu yeterli demektir.</span></span></span></span></span>Yonetimhttp://www.blogger.com/profile/01409139496793815776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5096141327169745338.post-48041308041925447332014-07-12T00:17:00.001-07:002014-07-12T00:18:32.845-07:00Kabaklı tuzlu kek Değerli üyemiz Hürrem hanımdan gelen bir tarifi sizlerle paylaşmak istedik. Bu nefis tarif için kendisine çok teşekkür ediyor, sevgilerimizi gönderiyoruz.<br />
<br />Kabaklı tuzlu kek<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBRtj19JFQsq6ZV9nkyOMWeampA5ulDSDJcmjm2D-P6b9HVXTeaYCkA8emYIeQCQO8q8DTPM39BNn1ld88sRxnvE5hugilm67mvyYUtcWHZLq48XOKsNmj_c8pl6UbRfHX6L7Os9sSkpc/s1600/184_1_Big%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBRtj19JFQsq6ZV9nkyOMWeampA5ulDSDJcmjm2D-P6b9HVXTeaYCkA8emYIeQCQO8q8DTPM39BNn1ld88sRxnvE5hugilm67mvyYUtcWHZLq48XOKsNmj_c8pl6UbRfHX6L7Os9sSkpc/s1600/184_1_Big%5B1%5D.jpg" /></a></div>
3 yumurta<br />Bi bardak yoğurt<br /><br />Bi bardak cicek yagi<br /><br />Bir buyuk kabajk yada iki küçük<br />Tuz karabiber biraz kimyon<br /><br />Kabartma tozu<br /><br />Aldigi kadar un<br />Kek kivaminda olacak<br />Ben icine peynir de attim<br /><br />200 derecede kizarana kadar pisirin.<br /><br />Hepsi bu<br /><br />Bunun aynisini patatesle de yapabilirsiniz. Uzerine çörek otu da serpistir cayla harika olur...Yonetimhttp://www.blogger.com/profile/01409139496793815776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5096141327169745338.post-76735389804098433462014-02-23T10:19:00.002-08:002014-02-23T10:19:57.732-08:00Keşkül Nasıl Yapılır, Keşkül Tarifi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn7BbYi9gdpASBsNHjMql0Pg2Z-N8PQVntB0_ojCfGwTK-Yul9JcnPQudr-d6QE6Bh42ZUsSdjrOnzdOUh0Yx0KGJ90nuCeiZdziOj9yC67E-vSr1jT2oNF1yfB7-FXD7IAHKZrW4ycdY/s1600/ke%25C5%259Fk%25C3%25BCl-tarifi-emine-beder%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn7BbYi9gdpASBsNHjMql0Pg2Z-N8PQVntB0_ojCfGwTK-Yul9JcnPQudr-d6QE6Bh42ZUsSdjrOnzdOUh0Yx0KGJ90nuCeiZdziOj9yC67E-vSr1jT2oNF1yfB7-FXD7IAHKZrW4ycdY/s1600/ke%25C5%259Fk%25C3%25BCl-tarifi-emine-beder%5B1%5D.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<b>4 su bardağı süt</b><br />
<b>1,5 çay bardağından biraz az şeker</b><br />
<b>1 çay bardağı pirinç unu</b><br />
<b>2,5 yemek kaşığı hindistan cevizi</b><br />
<b>1 paket vanilya</b><br />
<b>3 çorba kaşığı toz badem</b><br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b>Vanilya hariç kalan malzemelerin tamamını tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin. Ocaktan almadan önce vanilyayı ilave edin ve servis kaselerinize alarak bir süre soğumasını bekleyin ardından buzdolabında iyice soğutup servis yapabilirsiniz.</b>Yonetimhttp://www.blogger.com/profile/01409139496793815776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5096141327169745338.post-87473402667208221432014-02-11T01:49:00.001-08:002014-02-11T01:49:52.142-08:00Kremalı Taneli Sebze Çorbası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm5uDR5Z0qbwTlZCE-nImusK-l5WlmnflK0o0kTV3IvKXctlv6ao5CEDCDPj7FxlRjSfdDHCKR8rKFYamJU9rCgK_fo_CwwPspCxDcYuk040R6oJLQRYsp3V9BolZPbhQWS23AH9jPcC4/s1600/Kremali-sebze-corbasi%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm5uDR5Z0qbwTlZCE-nImusK-l5WlmnflK0o0kTV3IvKXctlv6ao5CEDCDPj7FxlRjSfdDHCKR8rKFYamJU9rCgK_fo_CwwPspCxDcYuk040R6oJLQRYsp3V9BolZPbhQWS23AH9jPcC4/s1600/Kremali-sebze-corbasi%5B1%5D.jpg" height="181" width="320" /></a></div>
Kremalı taneli sebze çorbası<br />
<br />
Yarım çay bardağı sıvı yağ tencereye koyulur<br />
Az soğan, biber, sarımsak, kereviz, havuç, kabak, patates... Tüm malzeme zardan kücük şekilde doğranıp yağda kavrulur. Biraz ilave edilip, un pembeleşinceye kadar kavrulur. Kavurmaya devam edilir ardından soğuk su ilave ederken karıştırılır. Kaynatırız baharatı ilave edilir tuz, tuzot (çeşni), tavuk bulyon veya et bulyon kaynayınca biraz crema koyulup, kıvama gelince ateşten indirilir.Yonetimhttp://www.blogger.com/profile/01409139496793815776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5096141327169745338.post-55952375633319183362014-02-09T08:47:00.003-08:002014-02-09T08:47:41.355-08:00Çiğ Börek Tarifi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh647w5JiKVVqDpudPes9w89TVFUgePBAKNDfJw7uEOf7R1FU6elaN016zkiXVmzRbVGNgd2CrXX8mpOirKSXepfJir4J7iXwbYLSPNGcbqBsoLwyvXSwuWxIKIUclJ6I9HQuyQ9_jZySo/s1600/dscn7189%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh647w5JiKVVqDpudPes9w89TVFUgePBAKNDfJw7uEOf7R1FU6elaN016zkiXVmzRbVGNgd2CrXX8mpOirKSXepfJir4J7iXwbYLSPNGcbqBsoLwyvXSwuWxIKIUclJ6I9HQuyQ9_jZySo/s1600/dscn7189%5B1%5D.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Çiğ Börek Malzemeleri ve Tarifi</b><br />
<br />
1 kilo unu, tuz ve ilik suyla yoguruyoruz. Ne sert ne yumusak orta kıvamda bir hamur olacak. Yaklasik 30 beze cikiyor. Unlayarak merdane ile tabak büyüklüğünde aciyoruz.İcine cig kiyma, 2 sogan rendesi, tuz ve baharat koyuyoruz. Suyla kiymayi yumusatiyoruz. Actigimiz bezelerin yari tarafina yayip D şeklinde kapatip kenarlarini kesiyoruz ve bol yagda kizartiyoruz.Yonetimhttp://www.blogger.com/profile/01409139496793815776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5096141327169745338.post-77163562797609636022014-02-09T08:40:00.000-08:002015-04-09T05:23:23.607-07:00Kremalı Havuç Tatlısı<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnRNHuUlu4cfqfDgUccxv2JkpdReEyFSjbNNLEUuxPV3UhIwNGQGrtCdhPw4NG-5kVfACrnu43xgrNQS_DAiNeRcguOVTkw2asX2O8TfvKU_taoe4LHBuv-wd60nb_P-qzLY_zxkKlp2g/s1600/1779850_10151909283393199_2144629160_n%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnRNHuUlu4cfqfDgUccxv2JkpdReEyFSjbNNLEUuxPV3UhIwNGQGrtCdhPw4NG-5kVfACrnu43xgrNQS_DAiNeRcguOVTkw2asX2O8TfvKU_taoe4LHBuv-wd60nb_P-qzLY_zxkKlp2g/s1600/1779850_10151909283393199_2144629160_n%5B1%5D.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
Malzemer:<br />
7-8 tane orta boy havuç<br />
Bir bucuk su bardagı şeker<br />
Bir paket petibör biskuvi<br />
Yarìm paket margarin<br />
Bir su bardagı iri dövülmüş fındık<br />
2 tatlı kaşıgı tarçın<br />
Üzeri icin:<br />
1 bardak soguk süt<br />
Bir paket krem şanti<br />
<br />
Yapılışı:<br />
Yıkanmış olan havuçlar rendelenir ve teflon tavaya alınır üzerine şeker eklenir kapagı kapatılıp ocagın altı düşük ayarda suyunu cekene kadar pişirilir ve ılınmaya bırakılıra<br />
Havucun üzerine eritilmiş margarin tarçın elle iri ufalanmış bisküvi ve iri dövùlmü§ fındıkta eklenip<br />
Karıştırılır ve borcama<br />
Yayılır.iyice sogumuş olan tatlımızın üzerine bir bardak sütle bir paket krem santi çırpılıp heryerine sürülür buz dolabinda iki saat dinlendirip dilimlenerek servis edilir. ùzerini dilerseniz iri kıyılmış fındık, dilerseniz bol hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.Yonetimhttp://www.blogger.com/profile/01409139496793815776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5096141327169745338.post-80335598557474807282013-12-01T02:10:00.001-08:002013-12-01T02:10:37.392-08:00Evde Ekmek Yapımı<ul class="uiList body contentListWidth _4kg">
<li><div class="content noh direction_ltr" id="mid.1385761149712:8ffa48679d64300c28">
Yas mayayi ılık su ve az bir sekerle eritip</div>
</li>
<li><div class="content noh direction_ltr" id="mid.1385761182227:8e81e93aacc72e4909">
Iki yada üç kilo unla yoguracaksın ve tabiki yeterince tuz</div>
</li>
<li><div class="content noh direction_ltr" id="mid.1385761195754:7d00feb5c57a5e8817">
Mayalanmaya birakilacak</div>
</li>
<li><div class="content noh direction_ltr" id="mid.1385761205377:844c1189f2b0fe0491">
Iyice sisecek</div>
</li>
<li><div class="content noh direction_ltr" id="mid.1385761234587:2274f830e20e35c306">
Sonra sekil verip tekrar şişmesi gerek en (azindan bir saat)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuAoT5jkqTGDwbnbUnxkYDHRj2nUGv5AmOFYCiov8TOf7ncgMiJ9HiQYSeP2140_DOLtqOEmSDgXrdooLrd30i6lVyaJepzDttvnWFnUN9oTaMsFcMf2X7SMV1Q1CViRUffg-UABjlZ04/s1600/cicek-desenli-ekmek%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuAoT5jkqTGDwbnbUnxkYDHRj2nUGv5AmOFYCiov8TOf7ncgMiJ9HiQYSeP2140_DOLtqOEmSDgXrdooLrd30i6lVyaJepzDttvnWFnUN9oTaMsFcMf2X7SMV1Q1CViRUffg-UABjlZ04/s320/cicek-desenli-ekmek%5B1%5D.jpg" width="320" /></a></div>
NOT <br />
<ul class="uiList body contentListWidth _4kg">
<li><div class="content noh direction_ltr" id="mid.1385761277574:88dde2d7bac37a0882">
Sonra en yüksek ateşte (ben 250 derecede pisiriyorum)</div>
</li>
<li><div class="content noh direction_ltr" id="mid.1385761306797:3388fe90eed6beb039">
Tabiki uzerine yogurt veya sutle karıştırılmış yumurta sarısı sürülecek.<br />
<br />
İsminin açıklanmasını istemeyen değerli bir üyemizin gönderdiği bu nefis tarifi sizlerle paylaşmak istedik. Ekmeğini evde yapmak isteyen herkes gönül rahatlığıyla yapabilir.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC_DyPkO105XLdHj5ZLqyBUmCaQ4EDlvOiS743x2UV2RhiiBTg57MFdVmNZWM8okQWnYUsF9VrblVyYeMC2YPWkAGTy93zey3tY8sRxKktHBEmDUKLlUA5S7mXSY74om3OR1arsKmTvMQ/s1600/4907410832_0a47db47ee_z%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC_DyPkO105XLdHj5ZLqyBUmCaQ4EDlvOiS743x2UV2RhiiBTg57MFdVmNZWM8okQWnYUsF9VrblVyYeMC2YPWkAGTy93zey3tY8sRxKktHBEmDUKLlUA5S7mXSY74om3OR1arsKmTvMQ/s320/4907410832_0a47db47ee_z%5B1%5D.jpg" width="320" /></a></div>
Kendisi isminin açıklanmasını istemedi ama, değerli üyemize biz gerçekten çok teşekkür ediyor, sevgi ve saygılarımızı gönderiyoruz.</div>
</li>
</ul>
</div>
</li>
</ul>
Yonetimhttp://www.blogger.com/profile/01409139496793815776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5096141327169745338.post-29778928536274957422013-10-01T10:25:00.000-07:002013-10-01T10:25:16.912-07:00KREM KARAMEL<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"type":45,"tn":"*G"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNaQb01qhpdViri2n83qMDvtm_uYynBGdaeEtRAMY4MvHSdeBzDRkwj4CRPUp3iMrwot5lmN0_gCUXPx4NyLSUVVNfoYRGwL1JHgDK9_56dz82yUGu6X5kV2yMKM2Oh2SjsHrFtot4aBg/s1600/creme_caramel1_2%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="216" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNaQb01qhpdViri2n83qMDvtm_uYynBGdaeEtRAMY4MvHSdeBzDRkwj4CRPUp3iMrwot5lmN0_gCUXPx4NyLSUVVNfoYRGwL1JHgDK9_56dz82yUGu6X5kV2yMKM2Oh2SjsHrFtot4aBg/s320/creme_caramel1_2%5B1%5D.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_524af8bcc47772838167509">
Krem Karamel<br /> <br /> Muhallebi için:<span class="text_exposed_show"><br /> 1 lt süt<br /> 2 kahve fincanı şeker<br /> 2 kahve fincanı un<br /> 1 yumurta<br /> 1 paket vanilya<br /> <br /> Karamel için: <br /> 1 su bardağı şeker<br /> <br />
1 su bardağı şeker tencerede orta ateşte tamamen eriyip karamel haline
gelene kadar karıştırılarak pişirilir. Hazırlanan karamel sos,
kullanılacak kalıpların/kaselerin diplerine paylaştırılır, soğumaya
bırakılır. Muhallebi malzemeleri de orta ateşte sürekli karıştırılarak
pişirilir, karamelli kalıplara dökülür. Buzdolabında 1-2 saat
bekledikten sonra ters çevrilip servis edilir.</span></div>
<span class="fbPhotoTagList" id="fbPhotoSnowliftTagList"><span class="fcg"> </span></span>Yonetimhttp://www.blogger.com/profile/01409139496793815776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5096141327169745338.post-38741806949370930992013-09-25T03:19:00.005-07:002013-09-25T03:19:56.398-07:00BAKLAVA YUFKASI İLE BAKLAVA YAPIMI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZH6EPsX92Z-hzwJBhXPVPMk38qu27eEucmQ0LoPqWHF19vmL4TNyfkzOaevwD6jwHdW0-dAi6-bLEbhTG0kYrtWI1RNZeA-4oMTMne504IZRH5uVUhMMdJjHrTdDxPGLBaEcSTC2PXQ4/s1600/baklava%5B1%5D.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZH6EPsX92Z-hzwJBhXPVPMk38qu27eEucmQ0LoPqWHF19vmL4TNyfkzOaevwD6jwHdW0-dAi6-bLEbhTG0kYrtWI1RNZeA-4oMTMne504IZRH5uVUhMMdJjHrTdDxPGLBaEcSTC2PXQ4/s320/baklava%5B1%5D.png" width="320" /></a></div>
HAZIR YUFKA ILE BAKLAVA YAPIMI<br /><br />MALZEMELER:<br />2 paket hazır baklava yufkası (toplam 45 adet yufka olması lazım. <br />250 gr.teremyağ<br />1 su bardagı sıvı yağ<br />1 kâse dövülmüs ceviz (400-500 gr kabuksuz ceviz içi)<br /><br />SERBETİ İÇİN:<br />5 su bardağı şeker<br />4 su bardagı su<br />1 tatlı kaşığı limon suyu<br /><br />YAPILIŞI: Dikdörtgen fırın tepsisini sıvı yağla yağlayın. Yufka paketini açıp yufkaların üzerine nemli bir bez örtün. Tereyağını tavada eritin. Ocağı kapatıp sıvı yağı ekleyin karıştırın. Yufkalar çok ince ve dikdörtgen şeklinde olduğu için tepsiye koyarken yırtılmamasına dikkat edilmeli. Yufkalar tepsiye tam geliyor. Çok az boşluk kalıyor. Yufkaları tepsiye birer birer koyacağınız için yufkaları yerleştirirken mutlaka sayarak yapmalısınız. Tepsiye ilk yufkayı serin. Üzerine 2.yufkayı serin. Üst üste olsun. 3.yufkada 2-3 yemek kaşığı tereyag-sıvı yağ karışımını firçayla her yerine sürün. Yufkalar üzerine teker teker koymaya devam edilecek. 4.yufkayı üzerine koyun. 5.yufkayi üzerine koyun. 6. yufka da yine 2-3 yemek kaşığı tereyağı-sıvıyağ karışımını firçayla her yerine sürün. Yani her 3 yufkada bir sürülecek. (3-6-9-12-15) aradaki yufkalara yağ sürülmeyecek. 15. yufkada yağ sürdükten sonra ceviz serpilecek. Seviyorsanız cevizi bol bol serpebilirsiniz. Boş yer kalmasın. Yufkalar tek tek üst üste konmaya devam edilecek. 18-21-24-27-30. yufkalarda yağ sürülecek. 30.yufkada bir daha ceviz serpilecek. 33-36-39-42-45. yufkalarda yağ sürülecek. 45.yufka son yufka. Kalan yağın hepsini sürüp baklavayı dilimleyin. (45 kat oldugu için biraz zor dilimlenir). Önceden 200 derece ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirin. Fırından alıp tamamen soğumaya bırakın.<br />
<br />
ŞURUP İÇİN : Şeker ve suyu tencerede kaynatın. Kaynayınca saate bakip 15 dk. sonra limon suyunu ekleyin bir-iki taşım daha kaynatıp hemen ocagı kapatın. Şurubu ılıktan biraz sıcak olsun. Baklava soğukken şurubu eşit olarak dökün. Tepsinin üzerini kapatmayın.<br />
<br />
NOT: ŞURUP ÇOK KAYNAR DÖKÜLÜRSE HAMURLAŞIR..<br /><br />NOT: MUTLAKA YUFKALARI BIRER BIRER ÜST ÜSTE KOYUN.NASIL OLSA 3 YUFKADA BIR YAG SÜRÜLÜYOR DIYE 3 YUFKA BIRDEN KOYMAYIN. BİRER BİRER KOYDUĞUNUZDA YUFKA HAVA ALIR. YAZDIGIM KATLARDA SADECE YAĞ KARIŞIMI SÜRÜLECEK. CEVİZ İSE 15. VE 30. KATTA SERPİLECEK.<br />Yonetimhttp://www.blogger.com/profile/01409139496793815776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5096141327169745338.post-75991879031754646552013-09-07T11:43:00.002-07:002013-09-07T11:43:48.955-07:00Sakızlı Muhallebi Tarifi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZsrhUU_xkKI85AaGGmpx-1IOBFR4yUbKFciFMiBeUD-XhcORAhlV_-1A8KNM1mptQJTTo1GO6F-qWe4l3sYw6kUZu3YYcP_6LXTqNyoHYem5h4gV3pXVgPzSgwJPDCuyO_dOe3sWh8Hk/s1600/sakizli-muhallebi_buyuk3%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZsrhUU_xkKI85AaGGmpx-1IOBFR4yUbKFciFMiBeUD-XhcORAhlV_-1A8KNM1mptQJTTo1GO6F-qWe4l3sYw6kUZu3YYcP_6LXTqNyoHYem5h4gV3pXVgPzSgwJPDCuyO_dOe3sWh8Hk/s400/sakizli-muhallebi_buyuk3%5B1%5D.jpg" width="400" /></a></div>
Sakızlı Muhallebi<br /><br />MALZEMELER (5 Kişilik)<br /><br />2 adet nohut tanesi kadar damla sakızı<br />1 litre soğuk süt<br />1 su bardağından bir parmak az şeker<br />1 tepeleme çorba kaşığı un<br />1 tepeleme çorba kaşığı nişasta<br />1 tepeleme çorba kaşığı pirinç unu<br />1 çay kaşığı tereyağı<br /><br />Muhallebi Tarifi<br /><br />Sakızı bir tutam şekerle birlikte havanda toz haline gelinceye kadar dövün, bir kenarda bekletin. Sakız dışındaki tüm malzemeyi kalın tabanlı, geniş bir tencerede çırpma teliyle iyice karıştırın. Ateşe koyun. Tahta kaşıkla devamlı karıştırarak kısık ateşte bir taşım kaynatın (ortasından göbek atana kadar). Daha sonra ateşten alın. En son damla sakızını ilave edin. Muhallebiyi sıcak tencerenin içinde çırpma teliyle 10 dakika veya mikserle 5 dakika çırpın. Bu sırada içine hava baloncukları girerek muhallebiyi kabartacak. Çırpma telini havaya kaldırdığınızda muhallebi sakız gibi uzayacak. Yüksek kenarlı bir servis kabını suyla ıslatın ve muhallebiyi bu servis kabına döküp en az 2 saat soğumaya bırakın. Dilim dilim kesip sade olarak veya kaymaklı dondurmayla birlikte servis yapın. Yonetimhttp://www.blogger.com/profile/01409139496793815776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5096141327169745338.post-5051130949457411242013-09-07T11:38:00.001-07:002013-09-23T02:20:07.024-07:00Karamelli Muhallebi Tarifi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIF-wYadBz37AtG6gKXgeVJlJLHo16giE3PObsFa6VcFymyVrXrMADAYbuABnWPmFZNKTjgDZn-i5BFk7Rp_o24NoU3DEQVSTwJf0mrek-sNcLxnz_MSjk6U_MdI_OZr7HW2o2QyI3bhA/s1600/karamel-muhallebi%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIF-wYadBz37AtG6gKXgeVJlJLHo16giE3PObsFa6VcFymyVrXrMADAYbuABnWPmFZNKTjgDZn-i5BFk7Rp_o24NoU3DEQVSTwJf0mrek-sNcLxnz_MSjk6U_MdI_OZr7HW2o2QyI3bhA/s400/karamel-muhallebi%5B1%5D.jpg" width="400" /></a></div>
Karamelli Muhallebi Malzemeler<br />
<br />
<br />
4 bardak süt<br />
3 kaşık nişasta<br />
1 kaşık tereyağı<br />
1 buçuk bardak toz şeker<br />
1 çay bardağı dövülmüş fındık<br />
1 yumurta<br />
Karamelli Muhallebi Yapılışı<br />
<br />
Önce karamelini yapalım :<br />
Kuru bir tencereye şekerimizi dökelim kısık ateşte şeker esmerleşinceye kadar kavuralım. Rengi koyulaşınca yarım su bardağı su dökelim. Tahta kaşıkla hızlı hızlı karıştıralım ve ateşi söndürelim. Karameli bir başka kaba alıp, bu tencerede muhallebi yapma islemine geçelim, önce yumurtayı çırpıp sütü ve nişastayı iyice karıştırıyoruz ve yavaş yavaş pişiriyoruz. Sürekli karıştırmamız gerekir çünkü nişasta topaklaşmasın. En son pişmeye yakın yağını koyuyoruz.<br />
Sonra : <br />
Önceden hazırladığımız karameli muhallebiye ilave edip karıştırarak kâselere boşaltalım ve üzerini fındıkla süsleyerek servis yapalım...<br />
<br />
Not: Tereyağı muhallebiye parlaklık, kaymak görüntüsü ve lezzeti verir. Afiyet olsun.Yonetimhttp://www.blogger.com/profile/01409139496793815776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5096141327169745338.post-71863489876111666392013-09-07T10:46:00.002-07:002013-09-07T10:52:51.196-07:00Meyve suyu yaparken daha fazla su çıkarmak için<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw_Y89oaPt4nzd76IFZXZFTkYIsFA4bSCCLPuRMdAtpkXvHks1sP0R_YsqMmlpAFtiVgvZLxhX9K3GJr-A9KmwLXxmXXTZFAi1_eObOBzuLsiuCcKZ7_o_t-PKT1xk_qG4_RS88I2HJg8/s1600/lttu0%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw_Y89oaPt4nzd76IFZXZFTkYIsFA4bSCCLPuRMdAtpkXvHks1sP0R_YsqMmlpAFtiVgvZLxhX9K3GJr-A9KmwLXxmXXTZFAi1_eObOBzuLsiuCcKZ7_o_t-PKT1xk_qG4_RS88I2HJg8/s400/lttu0%5B1%5D.jpg" width="400" /></a></div>
Meyve suyu yaparken, meyveleri ( portakal, mandalina, greyfurt ve limon ) yarım saat kadar önceden ikiye bölüp, soğuk suyun içinde bekletirseniz daha fazla meyve suyu elde edersiniz...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3kcppq69gaEvLRQNOSwjmjBoOkhWnAeZYrIxPcd8nxs5aR5tMsME1dNhyphenhyphens6dHuY9PMbsaR4PEa9WGUzwzvKmdYCwvzgfwJISWKSqba3Iidc3oOM9npecWOI7TZK2JCqFxabxkY3bt6G0/s1600/ltttu%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3kcppq69gaEvLRQNOSwjmjBoOkhWnAeZYrIxPcd8nxs5aR5tMsME1dNhyphenhyphens6dHuY9PMbsaR4PEa9WGUzwzvKmdYCwvzgfwJISWKSqba3Iidc3oOM9npecWOI7TZK2JCqFxabxkY3bt6G0/s1600/ltttu%5B1%5D.jpg" /></a></div>
Meyveleri iyice yıkadıktan sonra ikiye bölün, soğuk suda yarım saat bekletip sonra sıkın bakın ne kadar fazla meyve suyu elde edeceksiniz ;) Yonetimhttp://www.blogger.com/profile/01409139496793815776noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5096141327169745338.post-42689762476198408382013-08-31T01:04:00.002-07:002014-03-28T23:19:59.139-07:00Metabolizmayı Hızlandıran Çay Tarifi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidRjsfojEp_qijydWRysXhqOcv9MzGe4sva_zpRl1McdbeLFdwIKlC8dMG4HNJnEUVrTbelv8oEXiJSRhcvSvcRR_75eIrr9b9JW3EGIJygij6oV7Wz6LQdAhCbWub8cPhG0fhyphenhyphendYFqfY/s1600/1002168_1807039232770121_1692199665_n%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidRjsfojEp_qijydWRysXhqOcv9MzGe4sva_zpRl1McdbeLFdwIKlC8dMG4HNJnEUVrTbelv8oEXiJSRhcvSvcRR_75eIrr9b9JW3EGIJygij6oV7Wz6LQdAhCbWub8cPhG0fhyphenhyphendYFqfY/s320/1002168_1807039232770121_1692199665_n%5B1%5D.jpg" width="320" /></a></div>
<span class="hasCaption"><br /></span>
<div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_5221a291612860c34168622">
...Metabolizma Hızlandırıcı Çay Tarifi...<br /> <br />
Eğer, metabolizmanız yavaş çalışıyor ve kilo sorunu yaşıyorsaniz, ilk
işiniz, metabolizmanın hızınızı artırmak olmalıdır. İşte, metabolizma
hızını artıracak bir formül.<br /> <br /> <span class="text_exposed_show"><br /> * 1 su bardağı kaynar su,<br /> <br /> * 2 yemek kaşığı elma sirkesi,<br /> <br /> * 1 tatlı kaşığı bal,<br /> <br /> * 2 adet karanfil.<br /> <br /> Kaynamış sıcak suyun içine tüm malzemeleri atın ve demlenmesini bekleyin. Daha sonra süzün.<br /> <br /> Bu çayın, sabah ve akşam 1 bardak içilmesi gerekir.</span></div>
Yonetimhttp://www.blogger.com/profile/01409139496793815776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5096141327169745338.post-73728125388179075682013-08-20T00:03:00.002-07:002013-08-20T00:03:49.263-07:00Tavuk Sütü Nasıl Yapılır <table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitqERd6tm5rGrGS0AHnfJv9p6QRU1mJFXcjrEtG0fIKAzJua6RFJlXUBn2y9jMk9lH6w_umr2ruM5WWc6nmU_en7Bi-nLbHR59WVpRC52IU2DMpu-pie2AQtieatsdMLg0rX8tNIXyvPA/s1600/489920173372622632315527%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitqERd6tm5rGrGS0AHnfJv9p6QRU1mJFXcjrEtG0fIKAzJua6RFJlXUBn2y9jMk9lH6w_umr2ruM5WWc6nmU_en7Bi-nLbHR59WVpRC52IU2DMpu-pie2AQtieatsdMLg0rX8tNIXyvPA/s320/489920173372622632315527%5B1%5D.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tavuk Sütü Şekerleme Tarifi</td></tr>
</tbody></table>
Köpük Görünümlü Şekerleme<br />
<br />
Malzemelerimiz:<br />
2 yumurta akı<br />
2 su bardağı pudra şekeri<br />
1 paket vanilya<br />
<br />
Yapılışı:<br />
Yumurta aklarını derince bir kasenin içinde pudra şekeri vanilyayı da
ilave ederek bütün malzemeyi mikserle köpürene kadar hatta katılaşana
kadar çırpıyoruz, çırparken şekli bozulmuyorsa kıvamı tamam demektir.<br />
<br />
Bir tepsi içerisine yağlı kağıt veya düz beyaz kağıt serin,
ister krema pompası ile ister kaşıkla şekil verdirerek malzemeyi
bitirin, önceden iyice ısıttığımız fırına tepsiyi koyduktan 5 dakika
sonra kapatın, bezeler kısa bir süre içinde kabaracaktır sararmadan
fırından çıkarın.Yonetimhttp://www.blogger.com/profile/01409139496793815776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5096141327169745338.post-11826083897549448192013-08-17T12:31:00.001-07:002013-08-17T12:31:18.370-07:00Yüksük Çorbası, Mantı Çorbası, Yüssük Çorbası <br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO-wSrm4Hmz-tSj7QPWHoh0fbYVFs9w9htRa0-hbHUaV6ngMh8RyK5n1y_iujrVmfP6rlrNtNZNgS8-O1JowDBcTDZcLqUmTTilUu8r79Q-hBV95yc9jhmhDrHV5mhGdS3YYGlIa-FDj4/s1600/101_19921%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO-wSrm4Hmz-tSj7QPWHoh0fbYVFs9w9htRa0-hbHUaV6ngMh8RyK5n1y_iujrVmfP6rlrNtNZNgS8-O1JowDBcTDZcLqUmTTilUu8r79Q-hBV95yc9jhmhDrHV5mhGdS3YYGlIa-FDj4/s320/101_19921%5B1%5D.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Yüksük Çorbası Resimli</td></tr>
</tbody></table>
Kıymaya bir küçük soğan rendelenir ve içerisine biraz tuz karabiber ve pul biber ilave edilerek karıştırılır. Daha sonra bir küçük leğene göz kararı un konulup içine 1 yumurta kırılır ve biraz tuz eklenerek soğuk suyla iyice yoğurulur ve hamur açılarak küçük küçük kesilir içine kıymalı harçtan mercimek büyüklüğünde koyularak küçük bohça şeklinde kapatılır.<br />
Mantılar bu şekilde yapıldıktan sonra un serpilmiş tepsiye koyularak buzdolabına bırakılır.<br />
Geniş bir tencereye minik minik doğranmış parça etle nohut koyularak yumuşayıncaya kadar pişirilir ve tepsideki mantılar içine atılarak haşlanır, mantıların hepsi suyun yüzüne çıkınca pişme süresi tamamlanmış demektir altı kısılır ve küçük bir sos tenceresinde sıvıyağ tereyağ karışımına 1 kaşık salça ilave edilerek biraz kavrulur ve kabuğu soyulmuş 2 domates minik minik doğranarak bu sosa eklenir biraz daha kavrulduktan sonra altı söndürülür ve kurunaneyle bir limon suyu ilave edilerek tenceredeki pişmiş mantıdan 2 kepçe bu sosa karıştırılıp mantıların üzerine dökülür bir iki taşım daha kaynadıktan sonra altı söndürülür.<br />
Bu şekilde pişirilen yüksük çorbamız ılımaya bırakılır ve ılıyınca tabaklara alınarak üzerine 2-3 kaşık sarımsaklı yoğurt koyularak servise sunulur.<br />
Çukurova yöresinde eskiden köy düğünlerinde düğün yemeği olarak bilinen bu yemeğe yüksük çorbası, yüssük çorbası, mantı çorbası ve börek çorbası da denilmektedir.<br />
<br />
<br />Yonetimhttp://www.blogger.com/profile/01409139496793815776noreply@blogger.com0