KESTANE NASIL PİŞİRİLİR

Kestane Pişirme

        Kestaneler kış mevsiminin vazgeçilmez eğlencesidir. Özellikle de yılbaşı geceleri soba üzerinde pişirilen kestaneler bize çocukluğumuzu anımsatır. Hadi gelin hep birlikte kestanenin nasıl pişirildiğini öğrenelim.
         Öncelikle bir bıçak yardımıyla kestanelerin üstünün şişkin tarafını yandan yana çizmek gerekir, Çizilen kestaneleri soğuk su dolu kaba koyup 3-4 saat beklettikten sonra süzgece döküp iyice süzdürmeliyiz. Daha sonrada fırına veya teflon tavaya koyup üstü kapalı pişirilmelidir. Çizik yerler hafif açılıp sarı kızıl bir renk alınca pişmiş demektir.