Malzeme: 5-6 tane közlenmiş patlıcan
1 tane kuru soğan
2 tane sivri biber
3 tane domates
Yarım demet maydanoz
2 diş dövülmüş sarımsak
1 tane limon
sıvıyağ
Yapılışı: Patlıcanları közleyip, kabuklarını soyun, küp küp doğrayın, üzerine diğer malzemeleri de ince ince doğrayıp, yağ, limon ve tuz ilave edip karıştırın. Muhteşem bir yemektir. Biz böyle seviyoruz, diğer yörelerde daha değişik şekilde yapanlar var. Örneğin tahin kullananlar da var.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder